切丁机的日常维护

每天使用前应检查出料大门及侧压机构和两个感应开关工作是否正常，以及操作元件的张紧螺钉是否松脱，检查刀栅及三维切刀运转是否灵活，检查与刀组之间的间隙是否合适，检查肉槽内是否有异物。

刀组每天检查两侧拉耳是否松动，如有松动，均匀紧固，锁死螺母。

操作人员应基本掌握机器结构、传动原理及电气控制知识，以便在正常运行时出现微小故障时可自己排除或配合维修人员排除，缩小检修时间，及时重新投入生产。

维修时应切断电源，电器部分应由专业人员维修。刀组装拆时应注意安全保护，防止伤手。